La cérémonie du thé.
Pour la majorité des Japonais, la cérémonie du thé reflète leurs valeurs : l'harmonie, le respect, la pureté et la tranquilité de l'esprit.
La cérémonie du thé dure entre trente minutes et quelques heures, selon un rituel extrêmement précis : avant d'entrer dans le pavillon, chaque participant est invité à se purifier en se rinçant la bouche et en se lavant les mains dans une bassine de pierre. On enlève ensuite ses chaussures et l'on passe par une porte d'entrée toute petite pour obliger les invités à se courber : une façon de leur faire perdre naturellement toute fierté -cette pratique permettaitautrefois de s'assurer que personne ne portait d'armes. A l'intérieur on se déplace à petits pas, en position accroupie. Une fois que les invités sont installés par terra, assis sur leurs talons, la maitresse de cérémonie verse de l'eau très chaude dans une théière remplis de thé vert en poudrequ'elle bat jusqu'à acquiert la consistance mousseuse requise; chaque invité déguste le thé dnas un bol de céramique qu'il tourne trois fois dans la main droite pour pouvoir en admirer toutes les faces. Une fois le bol vide, cahque invité tourne le bol dans le sens inverse avant de le rendre à la maitresse qui présente ensuite aux invités l'ensemble des instruments qui ont servis à la préparation : la spatule, le fouet, le pot à thé.
La voie du thé est une véritable philosophe de vie qui reste un modèle dans le Japon moderne en quête de sérénité.